Bahan:
12 ceker ayam
1 helai daun salam
Merica bubuk
3 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Lengkuas
1 buah tomat
1 cabai besar dan 8 cabai kecil (sesuai selera sih)
Cara memasak:
1.Bersihkan terlebih dahulu ceker ayam, kemudian di rebus dulu agar lebih empuk. Dalam air rebusan isi air 2 gelas teh, tambahkan garam satu sendok teh dan merica bubuk secukupnya. Setelah mendidih masukan ceker, kemudian tunggu sampai mendidih lagi lalu tutup dengan penutup panci, stabilkan api ya. Sampai cekernya empuk, kira2 sampai airnya habis juga.
2.Siapkan bumbu oseng yang sudah di siapkan, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, dan tomat. Setelah aromanya keluar, tambahkan juga kecap bango dan saus saori (kalau aku dan mama pakai itu tiap ngoseng). Kemudian masukan cekernya tadi, biasanya sih lengket2 gitu di tambahan air ya.
3.Aduk rata, kemudian di rasa kurang apa, tambahan apa gitu terserah sesuai selera 😊
4.Kalau sudah semua siap di hidangkan, hmm yummy, selamat mencoba 😊
Tidak ada komentar:
Posting Komentar